1、准备好食材，将芋头削皮，并擦成丝。啰嗦一句，我用擦奶酪的机器擦丝，擦得老费劲了。下次得拿大的擦丝器
2、把芋头丝放进锅里蒸熟
3、在蒸芋头丝时，把面粉加水调好。水里放些盐
4、把葱洗净，切成细段
5、这时芋头加泥蛲责丝也差不多蒸熟了，把芋头丝，葱，加上适量酱油和胡椒粉拌匀。蒸芋头丝时，芋头的香味就已经飘出来了，特别好闻
6、这是拌匀之后的样子，这个状态正好。如果太稀就加面粉。今天我调的面粉恰到好处，不增不减，哈哈
7、将电饼铛预热
8、然后用勺子拿些芋头面糊，放进去煎。呵呵，没有模具，我就用木铲随便压一压。所以……卖相不佳
9、煎至两面焦黄即可。外酥里嫩，孩子很爱吃。哈哈，其实我也觉得好吃。香喷喷的。一扫而光的盘子，就是对我最好的奖励
