如何作出美味的拔丝山药

1、拿出半根山药，去皮，切成斜块状

3、放油，油温在50度的时候，将冰糖放进去，炒到散开的时候，将油温调到80度

5、几分钟后就可以出锅了，之后盘中会有很多油，可以将油倒出，下次使用