怎么做意式马卡龙

1、杏仁粉和糖粉用手持打蛋器混合，然后加入抹茶粉混合均匀。

3、而后开始熬糖水，准备小锅，倒入细砂糖A和水，水要完全浸入细砂糖，电陶炉火力350内圈火熬制糖水。

5、拌入蛋白霜，以翻拌的手法，一定要轻柔避免消泡，等看不到蛋白霜即可面糊装进裱花袋，挤好的饼身逄佛赓涿晾皮至不粘手，进烤箱。