川菜红椒仔姜回锅肉作法

1、猪肉洗净下锅煮（时间要煮够40分钟，完全将内部煮熟）

3、将红椒切块，仔姜切片。

5、锅底放猪油

7、切好的猪肉下锅

9、加入豆瓣炒至肉上色（时间控制在40秒以内）

11、加味精少许起锅