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大家做饺子面的时候容易黏连,有办法解决

时间:2024-10-18 11:56:14

1、准备好6个蛋清,一斤面,半斤水

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2、在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连

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