金针菇蛋炒饭的做法

1、准备食材，豌豆、玉米、胡萝卜焯水捞出备用。金针菇焯水切碎，沥干水分。

3、锅中倒油，可以多倒一些。油热，倒入金针菇蛋液，炒至蛋液凝固。

5、倒入米艚秆椭痨饭翻炒。隔夜的剩米饭炒出来口感比较好，粒粒分明。最后添加适量盐调味，喜欢酱油色的，也可以添加生抽。

7、鲜香美味！