卤菜生意不好怎么办

1、不要随波逐流，要有自己的特色

4、增加服务，比如在你店里买的头肉，你可以给切好，办好，不拌的一定要提高拌菜汁，或者蘸料

6、开卤肉店，不要所以东西都自己做