1、有益食物 如向日葵、红花油和橄榄和芝麻油，称作特别数量的不饱和脂肪油，比如含有像蚕豆油和阔叶的绿色蔬菜与菠菜和大部份的鱼类。此种食品也包含蛋白质。它们有很突出的减短病程和减少发作的作用，此食品含有饱和脂肪含量极低的物质是多发性硬化症的饮食禁忌。
2、应免得的食物 某些食品可导致多发性硬化症发作，这些有害食品包含牛奶和奶制品、咖啡因与酵母和麦麸，番茄酱与醋、酒和谷物也被证明有害，最好的办法是和敏感的特定的食品隔离，停食此食物1个月，然后再重新食用它，去观察此食物是否刺激机体产生反应也是多发性硬化症的饮食禁忌。
3、勿吃糖 勿吃糖、咖啡和巧克力、盐、过度调味的食物，及辛辣、加工与罐头、或冷冻的食品。
4、均衡的多发性硬化症饮食 多发性硬化症的饮食禁忌是均衡的饮食相当重要。所有的食物需要来自天然有机的培育方法(不含化学物质)，包含水果、蔬菜和谷类、种子与核果、受精的蛋、低温压缩油(决不酸败)。生菜芽和小麦、黑麦等食品都很好。