杂蔬炒鸡蛋的做法

1、西红柿洗净切成小块儿，不用去皮，联羧讳奁皮中番茄红素含量高；青椒洗净去蒂去籽切成小块儿；洋葱剥掉老皮，洗净切小块儿。切洋葱时，刀上沾些水会减少对眼睛的刺激

3、重新起油锅，先把洋葱煸炒出香味，接着放西红柿，小火翻炒出沙

5、比传统的西红柿炒鸡蛋颜色与营养上都有所提高