石锅鱼怎么做

1、在鱼身上划几刀，洋葱切块。

3、土豆切片，洋葱切块，葱切成圈，姜切成片，准备几瓣蒜。

5、锅里下入土豆，稍微炸一下捞出。

7、下入炸好的鱼，翻炒，裹上酱汁，出锅。