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巧克力扭纹土司

时间:2024-11-09 23:49:52

1、高筋面粉600g,奶粉30g,酵母粉10g,黄油40g,白糖50g,盐8g,蛋黄2个,水380g。揉到光滑可以拉成薄膜,发酵的两倍大备用(这是两条500g土司盒的量)

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3、小火加热混合后的巧克力馅料,直到可以划出纹路离火,加入20g黄油拌匀,进冰箱冷藏至

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5、发好的面团分割成2份,静置10分钟擀成长方形,放入一半的巧克力馅

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7、中间对切

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9、烤箱预热190度,放最底层,上下火40分钟

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