如何制作传统美味的蛋黄酥

1、咸蛋黄刷一层白酒。

3、加入面粉、糖、猪油、开水，揉成面团，用保鲜膜包起来，制作油皮。

5、红豆沙分成小块，压扁，包上咸蛋黄搓圆，盖上保鲜膜。

7、擀成牛舌状，由上至下卷起。

9、把面团面团整个压扁成合适大小，放上馅，用虎口往上推，收紧滚圆，放入烤盘。

11、撒上芝麻，烤箱预热5分钟，烤箱170度40分钟。