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抹茶奶酪欧包的做法

时间:2024-10-14 22:27:30

1、将面包体中除了酵母和黄油的所有材料放进面包机内(先液体后粉类)

抹茶奶酪欧包的做法

2、搅拌成团后,室温放置40分钟(这一步是为了让面团和液体充份融合),到时间后加入酵母和黄油并揉至扩展(全麦粉无法揉出手套膜,粗粗的膜就可以了)

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3、揉至扩展后进行一次发酵~照片忘记拍了,发酵好的面团取出进行排气~分割,揉圆~松弛(20分钟)

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4、将奶酪室温融化 坚果 白砂糖(可根据自己口味调整量)

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5、将馅料包入面团进行二次发酵(大概40分钟)

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6、筛上面粉~切出你想要的形状(我的 找不到了,所以用了️有点难看)

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7、烤箱预热1呖分甾胗80度,烤20分钟 不想上色太深就在七八分钟的样子加盖锡纸,我因为喜欢表面硬硬的脆脆的口感,所以全程不加锡纸的

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8、胖嘟嘟,热乎乎,口感很棒

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