豆腐淮山如何炖排骨

1、豆腐放锅中焯完水，捞出豆腐待用。

2、将刮掉皮的淮山切成斜块放入烧开水的铁锅中煮几分钟然后放入猪排骨生姜炖煮。

3、猪排骨与淮山炖熟时放入焯完水的豆腐煮沸几分钟撒入鸡精拌匀过一阵子就好了。