1、准备好材料
2、大米洗净用清水泡上，鲫鱼加葱段炖汤。
3、鱼肉半熟取出一部分肉，把皮去掉，用鱼肉做粥。鱼汤煮成白色，倒入泡好的米中，开始煮粥，小火煮40分钟左右，焖30分钟，加入米汤继续煮。一直待米粒变散，米汤变粘，就可以出锅。