自制福州醉排骨

1、排骨请肉铺的师傅帮忙斩小段，清水浸1小时去血水，少量盐，酒，白胡椒粉抓匀腌半小时；荸荠去皮切片；

3、葱蒜切米，按照醉酱汁配方调配，比例对即可，按照自己的口味稍作调整