轻乳酪蛋糕的做法

1、先将蛋黄和蛋白分开

3、分次加入鸡蛋，每加入一次 都要用蛋抽充分而又快速的搅拌均匀后在加入下一次

5、打发蛋白，白砂糖一次性全部倒入后，打发到湿性发泡即可

7、然后混合好后，在整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法混合均匀。

9、烤好后不要急着取出，将烤箱门虚掩着，让蛋糕在里面焖个半小时在取出