蚝油溜鸡片

1、鸡胸肉切片。

3、鸡片里滴几滴花雕酒。

5、用蚝油、酱油、鸡粉、糖、胡椒粉。

7、锅中水烧开，倒入浆制好的鸡片。

9、小青瓜片飞水捞出备用。

11、倒入滑过水的鸡片和小青瓜，翻炒受热均匀倒入碗芡和胡萝卜丝，快速翻炒数下。