1、把肉丝用淀粉，料酒，白胡椒粉腌制10分钟，青椒切丝
2、锅里放油，等油5成热的时候，把花椒，大蒜，生姜放入锅里爆香，然后放入两钥匙的豆瓣酱爆香到出红油。
3、把肉丝倒入锅里，爆炒到肉丝变白色，放入青椒丝，继续翻炒3分钟，放入盐，味精，醋，起锅。