1、三下锅，选择去张家界旅游，肯定要去尝试下当地的三下锅，可以称为是招牌美食，这道食物主要选择的食材是羊肚和肥肠等，经过厨师的加工，吃起来非常不错，特别是对于喜欢吃辣的朋友而言，超级过瘾。
2、腊野味，这道美食也是来到张家界旅游不容错过的，其实主要的食材就是当地的野猪等，经过一段时间的熏火烤制而成，成品看上去就很有食欲感，吃完之后使人流连忘返。
3、葛根粉，葛根粉是张家界非常有名气的美食，营养价值高，还有美容养颜等功效。另外还能选择吃葛根粉炒肉，吃起来别有一番韵味，浓郁的香味，丝毫不会觉得腻味，吃完一次还在想着第二次。
4、小炒肉，张家界是非常不错的旅游胜地，当地的人民也比较淳朴，选择来到此处旅游，吃上一盆当地的小炒肉，加上特有的辣椒，口感显得更加独特，价格也比较划算，差不多在二十元左右就能吃到。
5、猕猴桃汁，由于张家界独特的地理位置，猕猴桃可以说是非常不错的，特别是用它榨成的果汁，甜度合适，并且还保持着原汁原味，价格特别便宜还好喝，何乐而不为呢。
6、血豆腐，血豆腐其实就是用猪血和辣椒等食材制作而成的，这种食物需要放在火炕上面用烟熏，等到外观变成腊黄色即可，口感很有嚼劲，特别是边吃血豆腐边喝酒，更加有味。
