松鼠鲈鱼的做法

1、鲈鱼买回来后去鳞、去腮，去鱼头

3、切花刀，横切数刀，切到鱼皮处停止

5、锅里热油，将切好花刀的鱼片入锅炸制

7、另起一锅放入玉米粒和豌豆粒炒制，调入玉米淀粉，倒入番茄酱，搅拌均匀