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咖啡核桃贝果

时间:2024-10-23 16:37:21

1、先把咖啡粉提前用热水融化并且放至温热的状态。我用的这个咖啡粉是无糖的。不是那种三合一哦!

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3、然后加入切碎的核桃。我用的是生的核桃,它经过与面团一起烘烤后,味道更棒。

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5、取一个小面团光面朝上,压扁,然后从中间向上向下擀开,翻面再翻转。

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7、将面团搓长到40厘米左右,右端用擀面杖压扁。

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9、将整形好的面团放入垫了油纸的烤盘上,放入温暖处发酵30分钟左右。在发酵过程中将1000毫升的水和50克的糖放在锅中煮至微沸,转小火,同时预热烤箱。

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11、两面各煮30秒。捞出沥干水分,排入烤盘。烤箱200度,中层,烘烤20分钟左右。取出晾凉即可。

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