土豆回锅肉---便秘小菜谱

1、准备土豆。

2、刮掉皮。

3、切成均匀的厚片。

4、烧一锅开水。将土豆片用水先煮透。

5、煮熟的土豆片用凉水过下，晾冷。

6、捞出备用。

7、姜切成薄片。

8、带皮猪肉白水煮过后，切成片。

9、炒锅中放入菜籽油。

10、等油温起来，先放入盐。

11、放入姜片爆香。

12、倒入切好的带皮猪肉。

13、翻炒均匀后加入酱油继续炒。

14、加入煮好的土豆片。

15、翻炒均匀。

16、尝下盐味，看味道如何，如果味道合适就不用再加盐了，如果盐味不够，再加适当盐。

17、好吃，美味的土豆回锅就做好了。