珐琅锅版猪脚大餐

1、将猪脚焯水后，在珐琅锅内倒少许油。

3、猪蹄少许上色，放入大料、大葱和生姜，翻炒。

5、中小火慢炖40分钟，后面不要随便开锅，以免水份丢失。

7、40分钟后，开盖，适当调整火力进行收汁工作，一锅猪脚就大功告成了。