腐竹炒肉的做法。

1、精选腐竹适量，并折段成小节。

3、腐竹炸好后，把切好的猪肉稍微炒下子，但不需要炒的过，猪肉炒过了会失去鲜味。

5、放入腐竹后，加适量的水（刚没食材即可）并盖上锅盖闷。

6、待水闷至差不多时就可以了。