补益脏腑---一品萝卜灯笼

1、将萝卜洗净去皮，切成5厘米的细丝，加盐2克，抓匀，码味15分钟，用手轻轻将水挤净，放在案板上散开。

3、再撒山药粉，用小擀面杖捶打开，连续3次，以不粘擀面杖为度。

5、盘内抹上鸡油，将萝卜丝取出，淘干水分，在盘中先竖着摆一圈再横着摆一圈，共一指厚，中间稍凹

8、将炒锅置于火上烧热，添入清汤，姜葱盐味精料酒胡椒粉，

9、汤沸时尝好味道，盛在装有胡萝卜丝豌豆香菇的盘内即可