1、砂锅洗净擦干无水份
2、找一个比砂锅小点的小架子，裁2张足够大的锡纸备用
3、把小架子放砂锅内
4、锡纸铺在小架子上，把锡纸贴在砂锅内壁中，两张锡纸交叉放在砂锅内，包住锅沿
5、红薯、紫薯洗净擦干摆在砂锅内
6、盖上锅盖，把砂锅放燃气灶上，大火烧20分钟
7、打开锅盖，大火烧了20分钟，砂锅盖一点不热，不用戴手套
8、把红薯、紫薯翻面，盖上锅盖继续大火烧20分钟
9、时间到了打开用筷子戳一下，看红薯、紫薯是否熟了，能轻松戳透就是熟了红薯、紫薯熟了后，关火盖锅盖，利用余温焖5-10分钟，这样红薯口感会更好
10、砂锅大火烧了40分钟，烤好的红薯介于蒸的与烤箱烤的之间，不干不湿，味道超棒，儿时烤红薯的味道
11、儿时烤红薯的味道成品图
