凉拌面的家常做法

1、锅中放入清水大火烧开，再放入意面继续大火煮开。

2、煮开后，再小火继续煮8分钟煮到面条透心。

3、面条捞出来放在凉水里过一下，再漏掉水分。

5、平底锅锅里刷上一层薄薄的花生油烧热。

7、鸡蛋皮扣在砧板上，折叠起来后切成细丝。