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卤猪尾怎么炒又好吃又好看?

时间:2024-10-19 02:03:57

1、盒马鲜生买的太湖黑,猪尾巴

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2、猪尾巴焯水,一定要用热开水,捞起后直接放盘子,不接触冷水,会影响肉质

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3、焯水后放盘子,等待下锅

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4、准备大料,和酱汁。酱汁1勺老抽3勺生抽,2勺蜂蜜即可

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5、大料入锅

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6、酱汁入锅

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7、猪尾巴入锅,小火慢炖15分钟左右

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8、最后放入葱,准备起锅

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9、卤汁酱料一并出锅,浸泡1个钟头左右再拿出来,泡久了会影响肉质

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