火腿葱香花卷

1、面粉中放入35克白糖和3克酵母。

2、加入适量温水和成干湿适中的面团。

3、把面团放面包机启动发酵健把面团发至2倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可。

4、把火腿和香葱切碎，加入适量芝麻油和盐搅匀。

5、把发好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成薄片后铺上调好的火腿馅。

6、自下而上卷起。

7、再切成大小相等的小剂子。

8、把两个小剂子叠加一起，用筷子在中心压下去即成花卷胚。

9、依次做好全部，双层蒸锅中放上温水，把花卷胚放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发30分钟，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可。