荠菜的营养价值和功效

1、荠菜因为含有大量粗纤维，可促进肠胃蠕动，有效改善便秘问题

3、荠菜内还含有乙酰胆碱，季胺和谷甾醇等化合物，因此可有效降低人体血液及肝内的甘油三酯和胆固醇含量，并同时降低血压。

5、和胡萝卜一样，荠菜也含有大量胡萝卜素，是治疗干眼病和夜盲症等的绝佳食物。