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绍兴醉鱼干的制作方法

时间:2024-10-12 11:59:40

1、首先买一条草鱼要大一些的,最好5斤以上的,去掉头尾部分,去除鱼鳞,去除内脏,清洗干净。

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4、腌制好以后,用绳子把鱼段悬挂起来或者铺开风干,如果天气干燥三到五天就可以。

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