1、五花肉洗净切块，凉水下锅加入生姜、料酒，一起煮开，然后捞起过冷水洗净备用。
3、起锅烧油，锅里放入冰糖，熬出糖色。
5、然后加入准备好的大葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、老抽和盐一起翻炒均匀。
7、最后大火收汁。
