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白菜豆腐炖鲫鱼

时间:2024-10-12 20:53:34

1、将鲫鱼洗净,用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干,热锅倒油,五六成热时下入鱼双面煎黄,倒入温开水,大火烧开,锅梯瓣氨割开后,转入炖锅,锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片,小火慢炖20分钟,放入白菜,再炖5分钟,关火,挑入一点盐,盖上锅盖稍焖,即可。

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