1、鸡蛋打散成蛋液，枸杞洗净后用水浸泡10分钟
2、用干净的锅放入适量的清水，烧开后倒入枸杞先煮一会在倒入廖糟，还有红枣。
3、需要口味甜一点的可以加多一点白糖，煮开后加入打好的蛋液，一边到一边轻轻的搅动，让蛋液形成蛋花就可以了。