挂面圆子的做法

1、把肉沫用生姜沫，蒜头沫，青蒜沫，盐，生抽，糖，鸡蛋清，拌匀。

3、快速放入冷水冷却。

5、依次放入盐，生抽，拌匀。

7、准备一碗淀粉做定型用。

9、起锅烧热，油热先放根大葱这样香一点。