家常味糖醋脆皮茄子

1、准备原料。

3、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。

5、调成稀稠适中的面糊。

7、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。

9、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。

11、放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。