凌波仙子是水仙花，位列中国十大名花之一，在中国已有一千多年栽培历史，被誉为“花中仙子”。传说有一位漂亮的女孩，东海龙王看上了她并想娶她为妻，因其至死不屈而被困禁在莲花中，最后女孩变为了水仙花，后人将水仙花成为“凌波仙子“。