1、促进消化，杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效；
2、降低血压，杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；
3、提高免疫力，抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病。