绞股蓝茶具有降低胆固醇、降低血脂、调节血压、促进睡眠、延缓衰老、防癌抗癌、调节人体生理机能以及防治血栓、心血管疾病等功效与作用。绞股蓝茶是一种古老的中草药和常饮茶，采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽，经现代与古法炒茶工艺结合炮制而成。