包白萝卜饺子的方法是：白萝卜削成丝撒盐腌制20分钟左右，挤出水分后剁碎。猪肉香菇等配料剁成馅儿，将馅料与剁好的白萝卜放在盆中，依次加入酱油、盐、花椒粉、生抽、料酒、香油以及五香粉等调料。顺一个方向搅拌上劲即可，用现成的饺子皮包上馅料就完成了。